Um grupo de cientistas anunciou ter criado a primeira vaca do mundo que produz leite com alto teor de proteínas e, ao mesmo tempo, antialérgico. O trabalho foi desenvolvido pela AgResearch, uma empresa da Nova Zelândia, que publicou os estudos na científica americana "PNAS".
Os cientistas eliminaram geneticamente os genes que determinavam a produção de uma proteína encontra no leite de vaca. A proteína beta-lactoglobulina (BLG) é identificada como causadora de reações alérgicas e foi suprimida por meio de interferência de RNA na cadeia genética do animal.
"De dois a três por cento das crianças são alérgicas ao leite de vaca e a alergia a esta proteína pode ser grande parte deste percentual", explicou o Dr. Stefan Wagner, um dos principais autores do artigo.
Inicialmente o grupo desenvolveu ratos com as modificações genéticas necessárias para suprimir o BLG do leite e, ao compreender o processo, passaram a realizar experiências com vacas.
Fonte: Uai
